七夕の今日

届きました。馬刺しと馬肺
馬肺は５ｋｇ位はありました。

結論を先に言うと、グロ耐性が無い人は買わない方がいいです。

私はまぁ、大体想像通りでしたが一つだけ予想外だったのが、若干アンモニア臭がしました。
血なまぐさいし、血はたっぷりだし、肺なので豆腐のような堅さですが、肉なので包丁で切ることが出来ました。
手袋位すれば良かった・・・自分の手が血なまぐさいです。
あと、ジャーキーメーカーを使って乾燥してるのですが、家中が生臭い・・・・
多分切るのもコツがあるんでしょうね