肉監視員という仕事

肉の解凍の為に、温度計を買って来ました。
肉を上手く解凍するには、水を張り４度の水温で袋ごと解凍なそうです。
で、我が家にある一番大きな鍋に水を張り、水温の測定です。
マイナス・・・、１５０円くらいの温度計だからなぁと思い肉を放置してみたら、肉の周りが氷に覆われました。
若干お湯を入れ＋５度位にしました。また放置、さっき見たらまたマイナス
幾ら我が家が寒いからって・・・
理由は判明してるんです。肉に対して水が少ない
当然冷凍されていた肉の方が温度優先になるわけで、どんどん下がっていきます。
仕方が無いので、カイロを鍋に貼り付けてみました。さてどうなるか
明日には溶けているでしょうか、楽しみです。